• Officesde tourisme

    Une expertise et des outils innovants pour réussir vos démarches de qualification : classement, qualité tourisme...

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  • Hébergements

    Des spécialistes chevronnés pour optimiser la qualité de vos prestations et votre performance commerciale.

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  • Restaurants

    Le savoir faire de chefs étoilés et professionnels de la restauration au service de vos équipes.

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  • Centrede formation

    Des formations animées par des experts passionnés : hygiène alimentaire, accueil, management, gestion du temps, qualification, communication, gestion .... Demandez le programme !

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Formations à venir

  • Gestion et maitrise des coûts en restauration - 9 novembre 2016 >

    Posséder les outils pour gérer efficacement une cuisine Savoir acheter rigoureusement (en fonction des besoins, de la capacité...) Connaître les outils pour suivre ses coûts (fiches techniques, mercuriale...) Remise d'une attestation de stage Disposer de fiches techniques opérationnelles en entreprise Managers et assistants managers de restaurant En savoir plus
  • Mieux communiquer pour être efficace 12 & 13 decembre >

    Identifier les différentes situations de communication Maîtriser les outils, les savoir-faire et les supports de la communication S'approprier les bonnes pratiques de communication et mieux gérer les situations difficiles Apport théorique et analyse de cas pratiques Mises en situation et exercices Managers, assistants managers, responsables de services En savoir plus
  • Prise de parole en public - 02 decembre 2016 >

    Surmonter son trac / Exprimer clairement ses idées / Utiliser les techniques efficaces de présentation / S'affirmer dans ses interventions En savoir plus
  • Management par objectifs - 5 & 6 decembre 2016 >

    Savoir se positionner comme manager et motiver ses collaborateurs. Apprendre à identifier son style de management et déléguer efficacement. Disposer des outils nécessaires pour faire adhérer les collaborateurs. Apport théorique du formateur Mises en situation et exercices Remise d'un livret pédagogique Personnel d'encadrement En savoir plus
  • Obtenir la marque Qualité Tourisme >

    Pour les Offices de Tourisme en capacité de mobiliser des moyens sur la démarche avec un souhait d'aller rapidement vers la marque QUALITE TOURISME En savoir plus
  • Hygiène alimentaire et mise en place du PMS - 7 et 14 novembre >

    Connaître les obligations règlementaires en matière d'hygiène Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire Utiliser le Guide des bonnes pratiques d'hygiène restaurateur Formation animée par un professionnel de la cuisine. Remise d'une attestation de mise en conformité avec la réglementation Remise d'outils pratiques et opérationnels. Remise du guide des bonnes pratiques en cuisine Chef de cuisine, Second, cuisinier En savoir plus
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