Rien ne se perd, tout se transforme ou l’art du “no waste” en cuisine ! - Authentis

Rien ne se perd, tout se transforme ou l’art du “no waste” en cuisine !

Halte au gaspillage ! Au lieu de jeter vos épluchures de légumes, vos fanes, vos cosses, vos pelures de fruits, avez-vous pensé à les cuisiner ?

Ecologique, économique et bonne, la cuisine de nos épluchures a tout bon, si bien que même les grands chefs s’y mettent.

Hâlte au gaspillage !

Oui, il est possible de cuisiner ses pelures en les accommodant et même de concocter de succulentes recettes qui risquent de surprendre vos papilles par le goût : potages, tartes, purées, omelettes, autant de recettes qui peuvent être réalisées avec vos restes, et même des chips pour accompagner vos doux apéritifs d’été...

Et si vous me croyez pas, regardez cette super vidéo !

Bonne dégustation !

https://youtu.be/dOaX-0Ab-Lk

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