Hôtellerie - Authentis

Conquérir durablement les prospects, en s’appropriant des pratiques gagnantes et convaincantes                                                                     


objectif   Les objectifs
   
  • Maîtriser les techniques de prospection et les outils de communication
  • S'organiser et obtenir des RDV ciblés chez les prospects
  • Mener efficacement votre premier entretien et développer vos ventes
     
agenda   Organisation : 2 jours ( 14h00)
   

Inter entreprises (chez nous !)

 Intra entreprises (chez vous !)

 

fafih

Tarif : 500€ HT / personne
A Mandelieu-la-Napoule les 16 et 17 Novembre 2017

Tarif : 1000€ HT / jour (de 2 à 10 personnes) hors frais de déplacement
Date sur demande

     
info   Parcours Pédagogique
    1. PREPARER LA PROSPECTION
  • Définir les objectifs, les cibles, les marchés dans le cadre de la politique commerciale de son entreprise
  • Rechercher les prospects (recherche de fichiers / analyse, segmentation...)
  • Préparer son argumentaire

2. CONNAITRE LES STRATEGIES DE PROSPECTION ET LEURS OUTILS
  • Aller vers le prospect : le mailing, le téléphone, la prospection directe, Internet et les réseaux sociaux
  • Faire venir le prospect : les salons professionnels, les réunions prospects, les VIP
  • S'inviter chez le prospect : la recommandation

3. MAITRISER LA PROSPECTION TELEPHONIQUE

  • Découvrir les clés de la communication téléphonique
  • Prendre RDV : techniques et méthodes
  • Construire la phrase d'accroche
  • Passer les barrages secrétaires
  • Répondre aux objections
  • Savoir conclure positivement

4. MAITRISER LA PROSPECTION PHYSIQUE

  • Conduire un premier entretien
  • Identifier les principes de la communication
  • Découvrir la technique des 4C : Connaître, Communiquer, Convaincre, Conclure
  • Développer un climat de confiance

5. EXERCER UN SUIVI RIGOUREUX
  • Elaborer une liste des clients potentiels
  • Relancer téléphoniquement pour vendre ou reprendre un RDV
  • Suivre régulièrement les prospects
     
prog   Les plus de la formation
   
  • Remise d'un support de formation opérationnel avec des techniques efficaces
  • Des mises en situation 
     
optionnel   Les participants
    Toutes personnes en charge du développement commercial

Capter vos « fans » avec des photos attractives réalisées en quelques clics sur un smartphone, aidé d'une photographe culinaire reconnue


objectif   Les objectifs
   
  • Comprendre les techniques de la photographie
  • Faire des visuels attractifs et de qualité
  • Communiquer par l'image
     
agenda   Organisation : 1 jour (7h00)
   

Inter entreprises (chez nous !)

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fafih

Tarif : 250€ HT / personne
A Mandelieu-la-Napoule le 21 Avril 2017
A Nice le 16 Octobre 2017

Tarif : 1000€ HT / jour (de 2 à 10 personnes) hors frais de déplacement

Date sur demande

     
info   Parcours Pédagogique
    1. BREVE RETROSPECTIVE DE LA PHOTO CULINAIRE
  • Historique
  • L'évolution des tendances
  • Les styles actuels

2. TECHNIQUES DE PRISES DE VUE
  • La lumière
  • La profondeur des champs
  • La vitesse
  • Le choix du point de vue

3. MISE EN SCENE

  • Mise en place de la lumière
  • Photo de plats
  • Produits sur fond blanc et sur fond noir
  • Les ombres
  • Les transparences
  • Les flous

4. RETOUCHES PHOTOS

  • Des applications simples d'utilisation pour un rendu de qualité
     
prog   Les plus de la formation
   
  • Formation animée par Aline Gérard, photographe culinaire "Cook and Shoot"
     
optionnel   Les participants
    Toutes personnes désirant améliorer les visuels des plats de sa carte pour un rendu plus qualitatif

Se positionner ou développer sa clientèle individuelle, en analysant les évolutions du marché, construire une offre tarifaire, et la commercialiser sur les canaux de distribution en B to C


objectif   Les objectifs
   
  • Apporter les connaissances des nouvelles problématiques liées au tourisme de loisirs
  • Savoir positionner son établissement
  • Acquérir les connaissances pour savoir capter cette clientèle et la fidéliser
     
agenda   Organisation : 1 jour ( 7h00)
   

Inter entreprises (chez nous !)

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fafih

Tarif : 250€ HT / personne
A Mandelieu-la-Napoule le 10 Mai 2017
A Nice le 12 Septembre 2017

Tarif : 1000€ HT / jour (de 2 à 10 personnes) hors frais de déplacement

Date sur demande

     
info   Parcours Pédagogique
   

1. LE NOUVEAU PAYSAGE DU TOURISME DE LOISIRS

  • Quelques chiffres clés
  • Les évolutions de ce marché : au niveau national et international
  • Les nouvelles attentes clients

2. POSITIONNER SON ETABLISSEMENT

  • La veille concurrentielle : critères et suivi
  • Analyse de sa valeur différentielle
  • Analyser l'intérêt d'un positionnement groupes

3. CONSTRUIRE SON OFFRE TARIFAIRE

  • Tarifs publics
  • Tarifs individuels
  • Tarifs groupes
  • ¨Packages
  • Tarifs spécifiques (early booking, last mlinute, non remboursable...)

4. COMMERCIALISATION

  • Quels marchés cibler
  • Les arguments auprès des agences, TO, grossistes
  • Comment établir un relationnel privilégié

5. LES CANAUX DE DISTRIBUTION - OU COMMENT OPTIMISER LA VENTE DE SON ETABLISSEMENT

  • En direct sur son site
  • TO
  • Grossistes

6. LES OFFRES SPECIALES ET SA PRESENCE WEB

  • Quelles offres spéciales pour capter une clientèle individuelle
  • Quelle vente flash prioriser 
     
prog   Les plus de la formation
   
  • Remise d’un support de formation opérationnel
  • Des mises en pratique concrètes
  • Formation animée par un professionnel de l'hôtellerie
     
optionnel   Les participants
    Directeurs, directeurs adjoints, responsables commerciaux, responsables d'hébergement

Se positionner ou développer sa clientèle d’affaires, en analysant les évolutions du marché, construire sa stratégie, et son offre tarifaire en B to B


objectif   Les objectifs
   
  • Apporter les connaissances des nouvelles problématiques liées au tourisme d'affaires
  • Savoir positionner son établissement
  • Acquérir les connaissances pour savoir capter cette clientèle et la fidéliser
     
agenda   Organisation : 1 jour ( 7h00)
   

Inter entreprises (chez nous !)

 Intra entreprises (chez vous !)

fafih

Tarif : 250€ HT / personne
A Nice le 06 Avril 2017
A Mandelieu-la-Napoule le 21 Septembre 2017

Tarif : 1000€ HT / jour (de 2 à 10 personnes) hors frais de déplacement

Date sur demande

     
info   Parcours Pédagogique
   

1. LE NOUVEAU PAYSAGE DU TOURISME MICE

  • Quelques chiffres clés
  • Les différentes typologies de clientèle "affaires"
  • Les évolutions de ce marché : au niveau national et international
  • Les nouvelles attentes clients

2. POSITIONNER SON ETABLISSEMENT

  • La veille concurrentielle : critères et suivi
  • Analyse de sa valeur différentielle

3. STRATEGIE A ADOPTER

  • Quels marchés cibler
  • Priorisation des actions en fonction de ses impératifs burgétaires
  • La bonne répartition commercialisation externe / interne

4. LA NEGOCIATION - VENTE

  • Prestations packagées
  • Prestations à la carte
  • Négociation tarifaire : conditions, mesures, limites
 
     
prog   Les plus de la formation
   
  • Remise d’un support de formation opérationnel
  • Des mises en pratique concrètes
  • Formation animée par un professionnel de l'hôtellerie
     
optionnel   Les participants
    Directeurs, directeurs adjoints, responsables commerciaux, responsables hébergement
  • Accueillir les clients des pays émergents, satisfaire leurs attentes en connaissant leurs habitudes et leurs cultures.                     

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